Laura Pipaud mène la calèche d’Attelage de la Vie pour assurer avec ses collègues la propreté de la ville et des plages de Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Avec le cheval, elle donne de la visibilité à cette mission indispensable.
« En marche, Sirène », entonne Laura Pipaud, 25 ans, d’une voix assurée à son cheval de trait. Il est 7 h, sur le parking du quai rivière à Saint-Gilles-Croix-de-Vie, lorsque Laura et sa jument commencent leur tournée de collecte de déchets ce samedi matin. « La météo est parfaite. Il fait beau mais pas trop chaud pour Sirène », se réjouit celle que l’on appelle la meneuse.
Laura et Sirène travaillent toutes deux pour l’Attelage de la Vie, une entreprise prestataire de services mandatée par la ville de Saint-Gilles-Croix-De-Vie. « Avec les agents de la Ville, on a un même objectif : rendre...
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